ETA: Enfermedades transmitidas por alimentos
Una enfermedad de este tipo se da cuando más de dos personas presentan sintomatología de enfermedad tras ingerir el mismo alimento. Una ETA aparece tras la ingestión de alimentos que contienen microorganismos vivos, por ejemplo la Salmonella, la hepatitis A, la Trichinella spirallis, entre otros. Cuando hay una cantidad de toxinas que surgen de dichos…
